Nice Cream. Tartas fondant, dulces y helados artesanos

C/ Benito Mas y Prat, 6. Sevilla. T. 954 09 85 28


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Última convocatoria. Curso de decoración de tartas con fondant Sevilla.

Nice Cream cierra su convocatoria anual de cursos con un último curso de ‘Decoración de tartas con Fondant’.

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El curso, que tendrá lugar el próximo domingo, 4 de noviembre, se celebrará en Nice Cream -C/Benito Mas y Prat, 6- en horario de mañana y se impartirá a un grupo reducido.

Los interesados deberán reservar su plaza en la calle Benito Mas y Prat, 6 o a través de info@nicecream.es.

¡DATE PRISA! ¡SÓLO QUEDAN 3 PLAZAS DISPONIBLES!

‘DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT’
Conoce las técnicas y procedimientos necesarios para decorar tartas fondant.
Domingo, 4 de noviembre de 2012..
Matrícula: 120 €

En este curso os enseñaremos las técnicas y procedimientos necesarios para decorar tartas fondant.

Aprenderás las diferentes masas que existen en el mundo del Sugarcraft. Las técnicas de teñido, con el uso de los diferentes colorantes que existen en el mercado y forrado de la tarta. Realizaremos los diferentes detalles decorativos junto con modelado de figuras. Y aprenderás las técnicas para conseguir efectos de texturización, perlados, uso de moldes, cortadores, etc.

Cada alumno podrá decorar y llevarse su propia tarta a casa.

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Segunda Edición de Cursos de Pastelería Creativa: Decoración de Tartas con Fondant (bizcochos y rellenos) en Sevilla

Aquí os dejamos un resumen con fotografías para que podáis ver cómo se llevó a cabo uno de nuestros últimos cursos de octubre. En concreto, el de bizcochos y rellenos para tartas fondant.

Durante el curso los alumnos aprendieron a hornear bizcochos y a diferenciar con ayuda del dossier de recetas cuáles son aptos para tartas fondant. También se realizaron diferentes rellenos con fruta, ganache de chocolate y crema de mantequilla.

Alumnos durante el curso de Bizcochos y Rellenos de Tartas Fondant de Octubre en Sevilla

Alumnos durante el curso de Bizcochos y Rellenos de Tartas Fondant de Octubre en Sevilla

Aquí durante la explicación de las diferentes técnicas de corte del bizcocho y posibles maridajes para los rellenos.  También se mostraron las diferentes técnicas para decorar tartas con crema, con el uso de boquillas o de espátula.

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Por último, el montaje y resultado de los alumnos, en concreto una tarta de bizcocho de vainilla con drops de chocolate y ganache de chocolate con leche que pudieron llevarse a casa. Una combinación clásica y sencilla pero infalible para los amantes del dulce.

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla


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Cursos de Pastelería Creativa en Sevilla (Tartas Fondant, Cupcakes y Cake-pops)

CURSOS DE PASTELERÍA CREATIVA EN SEVILLA

A continuación os mostramos la programación de octubre de los cursos de iniciación a la pastelería que impartiremos en horario de mañana en nuestro establecimiento.

Cursos de iniciación a la pastelería en Sevilla.
Curso ‘Decoración de tartas fondant’ (COMPLETO)
2 convocatorias: Lunes 15 , domingo 28 de octubre. De 10:00 a 14:00h. 120 €.
En este curso os enseñaremos las técnicas y procedimientos necesarios para decorar tartas fondant.

Aprenderás las diferentes masas que existen en el mundo del Sugarcraft. Las técnicas de teñido con el uso de los diferentes colorantes que existen en el mercado y forrado de la tarta. Realizaremos los diferentes detalles decorativos con pequeños modelados y aprenderás las técnicas para conseguir efectos de texturización, uso de moldes, cortadores, etc.

Demostración de elaboración de glasa real con su utilización práctica utilizando diferentes boquillas.

Cada alumno podrá decorar y llevarse su propia tarta a casa.

Curso ‘Bizcochos y rellenos para tartas decoradas’ (COMPLETO)
2 convocatorias: Domingo 14 y lunes 22 de octubre. De 10:00 a 14:00h. 85 €.
En este curso os enseñaremos las principales técnicas y secretos de pastelería para realizar deliciosos bizcochos y rellenos.

Aprenderás las principales clases de bizcochos que existen en pastelería con sus diferentes técnicas de elaboración.  Te enseñaremos la temperatura ideal del horno, cómo conseguir bizcochos parejos y su correcta conservación, qué rellenos no necesitan refrigeración…

El curso consta de una parte demostrativa en la cual se expondrá el horneado de bizcochos y la elaboración de diferentes rellenos. Incluye un amplio dossier con recetas de bizcochos y rellenos. En la parte práctica se enseñarán diferentes técnicas de montaje y de decoración, usando cremas con el uso de espátula y manga pastelera.

Cada alumno realizará el montaje de su propia tarta que podrá llevarse a casa.

Curso ‘Decoración de cupcakes con fondant’ (COMPLETO)
1 convocatoria: Domingo 21 de octubre. De 10:00 a 14:00h. 85 €.
En este curso el alumno aprenderá las técnicas básicas para hornear, cubrir y decorar cupcakes con fondant.

Aprenderás a realizar diferentes y deliciosas recetas de bizcochos para cupcakes, a hornearlas para que queden uniformes y  a mantenerlas húmedas con los días. Además de colocar, teñir el fondant y técnicas variadas para conseguir efectos de texturización, perlados, uso de cortadores, etc.

Cada alumno podrá decorar y llevarse sus propias cupcakes a casa.

Curso ‘Decoración de cake-pops’ 
1 convocatoria: Lunes 29 de octubre. De 10:00 a 14:00h. 65 €.
En este curso el alumno aprenderá las diferentes técnicas para conseguir crear divertidos cake-pops con diseños de distintas formas y colores.

Aprenderás paso a paso a crear cake-pops. Cómo teñirlos y conseguir diferentes formas. Uso de sprinkles y pequeños modelados en los cake-pops. Diferentes métodos de presentación. Incluye dossier explicativo con diferentes recetas de bizcochos y rellenos.

Cada alumno elaborará sus propios cake-pops que podrá llevarse a casa.

Realiza tu inscripción y reserva tu plaza

Cursos totalmente prácticos de un día de duración dirigidos a afinicionados y profesionales que quieran introducirse en el mundo del Sugarcraft. Te proporcionamos todos los utensilios y materiales para trabajar durante el curso. Incluye dossier explicativo con fotos y recetas. Enseñanza personalizada garantizada a través de grupos reducidos. Podrás llevarte a casa los trabajos que realices así como un certificado de asistencia. Para reservar tu plaza puedes hacer el abono personalmente en nuestra tienda (calle Benito Mas y Prat , 6) o mediante transferencia bancaria, en cuyo caso deberás escribirnos a info@nicecream.es y te facilitaremos un número de cuenta.


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Primera edición de Cursos de Pastelería Creativa: Decoración de Tartas y Cupcakes con Fondant (Sevilla)

¡Estamos  de enhorabuena!

Los cursos de septiembre se han dado de maravilla. Hemos tenido unos alumnos y alumnas muy aplicados y para nosotras no hay mayor recompensa que escucharles decir cuánto han aprendido y verlos volver a la tienda  para enseñarnos cómo evolucionan y las tartas que están haciendo ellos solitos.

Alumnas en el Curso de Decoración de Tartas con Fondant en Septiembre (Sevilla)

Alumnas en el Curso de Decoración de Tartas con Fondant en Septiembre (Sevilla)

¡Alumnos manos a la obra! Curso de Decoración de Tartas con Fondant en Sevilla.

¡Alumnos manos a la obra! Curso de Decoración de Cupcakes con Fondant en Sevilla.

Estamos muy contentas por la gran respuesta  recibida. Esta calurosa acogida nos anima a seguir sacando tiempo para poder impartir nuevos cursos. Ahora durante los cursos de Pastelería Creativa de octubre, hemos ampliado la oferta formativa con un nuevo curso ‘Decoración de Cake-pops’. Esperamos seguir realizando ediciones y poder ampliar y compartir nuestros conocimientos con los que, como nosotras, sentís esta pasión por el mundo del Sugarcraft.

Os enseñamos algunas fotos que realizamos durante los cursos de cupcakes y de tartas decoradas con fondant, con trabajos de nuestros esmerados alumnos.

Cupcakes decorados por nuestros alumnos durante el curso de Pastelería Creativa

Cupcakes decorados por nuestros alumnos durante el curso de Pastelería Creativa

Curso de Decoración de Tartas con Fondant en septiembre. Sevilla.

Curso de Decoración de Tartas con Fondant en septiembre. Sevilla.

¡Gracias a todos y nos vemos en la próxima edición de Cursos de Pastelería Creativa!