Nice Cream. Tartas fondant, dulces y helados artesanos

C/ Benito Mas y Prat, 6. Sevilla. T. 954 09 85 28

Segunda Edición de Cursos de Pastelería Creativa: Decoración de Tartas con Fondant (bizcochos y rellenos) en Sevilla

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Aquí os dejamos un resumen con fotografías para que podáis ver cómo se llevó a cabo uno de nuestros últimos cursos de octubre. En concreto, el de bizcochos y rellenos para tartas fondant.

Durante el curso los alumnos aprendieron a hornear bizcochos y a diferenciar con ayuda del dossier de recetas cuáles son aptos para tartas fondant. También se realizaron diferentes rellenos con fruta, ganache de chocolate y crema de mantequilla.

Alumnos durante el curso de Bizcochos y Rellenos de Tartas Fondant de Octubre en Sevilla

Alumnos durante el curso de Bizcochos y Rellenos de Tartas Fondant de Octubre en Sevilla

Aquí durante la explicación de las diferentes técnicas de corte del bizcocho y posibles maridajes para los rellenos.  También se mostraron las diferentes técnicas para decorar tartas con crema, con el uso de boquillas o de espátula.

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Por último, el montaje y resultado de los alumnos, en concreto una tarta de bizcocho de vainilla con drops de chocolate y ganache de chocolate con leche que pudieron llevarse a casa. Una combinación clásica y sencilla pero infalible para los amantes del dulce.

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

Curso de Bizcochos y Rellenos para Tartas Fondant de octubre en Sevilla

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Autor: Pastelería- cafetería Nice Cream Sevilla

Cafetería y pastelería para tomar algo o llevar. Realizamos tartas fondant por encargo (bodas, cumnpleaños, celebraciones...) Tenemos cupcakes, galletas decoradas, helados italianos...y también tenemos productos sin lactosa. Estamos en Sevilla en la C/Benito Mas y prat, 6 (junto al corte inglés de nervión).

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