Nice Cream. Tartas fondant, dulces y helados artesanos

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Cupcakes artesanas para el día de los enamorados

Este año para San Valentín vamos a hacer un regalo especial, hecho con mucho cariño y muy dulce: unas románticas cupcakes caseras. Y para ello vamos a enseñarte paso a paso el proceso de la famosa crema de mantequilla o buttercream. Sigue al pie de la letra este tutorial y ¡verás cómo te salen de maravilla!

Y así de apetitosas lucen nuestras cupcakes de San Valentín

Cupcakes de San Valentín para el día de los enamorados

Lo primero que haremos será hornear magdalenas con nuestras recetas favoritas: una masa de chocolate y otras de cookies (vainilla con trocitos de chocolate) . Si quieres ver cómo elaboramos la masa pulsa el siguiente enlace.

Una vez están horneadas y frías, puedes dejarlas así o rellenarlas de sabores. Si las vas a rellenar, sólo tienes que quitar un poco de miga del centro de la magdalena y luego ir tapando con la crema. Nosotras hemos rellenado nuestras cupcakes de cookies con nutella (mmmm) y las de chocolate con mermelada de fresa.

Rellenamos la muffins con crema a elegir

Rellenamos la muffins con crema a elegir

Ahora empezamos la tarea más entretenida y complicada: la crema de mantequilla. Si no tienes mucha práctica te puede pasar que esta crema se te corte y te quede granulosa. Para evitarlo, es aconsejable seguir bien los pasos que te indicamos y dejar todos los ingredientes un rato antes a temperatura ambiente.

RECETA CREMA DE MANTEQUILLA (buttercream)

Ingredientes:

– 180 gramos de huevos (unos 4 huevos aproximadamente)

– 360 gramos de mantequilla en pomada

– 200 ml de agua

– 100 gramos de azúcar
Si queréis darle sabores podéis seguir nuestra tabla:

Crema de mantequilla de fresa: Puré de fresa o mermelada de fresa (al gusto)
Crema de mantequilla de vainilla: ½ vaina de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla natural.
Crema de mantequilla de chocolate: 100 gramos de chocolate derretido (tibio) por 200 gramos de crema de mantequilla

Cómo se hace

Mientras montamos las yemas en la kitchenAid o batidora eléctrica vamos preparando el almíbar con el agua y el azúcar. Tiene que alcanzar los 120ºC.

Montando las yemas y preparando el almíbar

Montando las yemas y preparando el almíbar

Para medir la temperatura podemos usar un termómetro pero si no tenemos nos podemos guiar sacando un poco de almíbar con una cuchara y enfriándolo en agua fría con hielo. Cuando seamos capaces de formar una pequeña bolita de almíbar blanda, es que el almíbar está en su punto.

Comprobamos que la temperatura alcanza los 120ºC.

Enfriamos el almíbar en agua fría con hielo

Enfriamos el almíbar en agua fría con hielo

y comprobamos que el almíbar está en su punto

Una vez montadas las yemas y preparado el almíbar vierte éste sobre las yemas a hilo fino como en la foto, es decir, muy poquito a poco.  Te aconsejamos que lo hagas con la velocidad baja de la máquina, para evitar que llegue el almíbar a las paredes y acabe manchándose y desperdiciando todo ^_^. Una vez hemos vertido todo el almíbar, volvemos a subir la velocidad de la máquina al máximo y dejamos hasta que monte y esté casi frío.

Ahora vertimos el almíbar sobre las yemas

Ahora vertimos el almíbar sobre las yemas

Es entonces cuando añadimos en 3 veces la mantequilla en pomada. Tiene que quedar una crema uniforme y lisa. Si se te baja un poco es normal ¡No te preocupes!

Al añadir la mantequilla asegúrate de que te queda una crema uniforme y lisa

Al añadir la mantequilla asegúrate de que te queda una crema uniforme y lisa

Para darle sabor le hemos añadido pulpa de fresa (pero en su lugar puedes añadirle mermelada de fresa). Si quieres un tono más llamativo puedes añadirle un poco de colorante rosa a la crema.

Hacemos la pulpa de fresa

Hacemos la pulpa de fresa

Ahora toca decorar tus cupcakes. Rellena las mangas y usar las boquillas que más te gusten y comienza a decorar.

Como ves hay muchas boquillas en el mercado (boquillas estrelladas, lisas…)

Como ves hay muchas boquillas en el mercado (boquillas estrelladas, lisas…)

Nosotras para hacer las rosas usamos la boquilla estrellada 2D de Wilton en sentido circular empezando desde el centro y en sentido opuesta al de las agujas del reloj. Si te resulta muy complicado hacerlo esta boquilla también puedes usar una estrellada normal, tal como ves en la foto.

Boquilla estrellada 2D de Wilton

Boquilla estrellada 2D de Wilton y ¡mucha mano!

El resultado final de nuestras cupcakes con esta boquilla es este:

Decoración de cupcakes con la boquilla estrellada 2D de Wilton

Decoración de cupcakes con la boquilla estrellada 2D de Wilton de Nice Cream Sevilla

Nosotros hemos seguimos decorando las demás cupcakes. Algunas las hemos hecho con vainilla (podéis añadirle o bien semillas de vainilla o extracto) y otras con chocolate.

La siguiente foto es con la boquilla 1M de Wilton.

Decorac ión con la boquilla 1M de Wilton

Decorac ión de cupcakes con la boquilla 1M de Wilton. Nice Cream Sevilla

Para terminar, como se acerca San Valentín podéis añadirle unos corazones hechos con fondant o sprinkles.

Por último, decora tus cupcakes con corazones hechos con fondant o sprinkles.

Por último, decora tus cupcakes con corazones hechos con fondant para darle un toque más dulce

 

¡Y así de apetitosas lucen nuestras cupcakes de San Valentín! Esperamos que te haya gustado este post, que lo pongas en práctica y nos dejes un comentario. Recuerda que si no te atreves a meterte en la cocina pero te parece una idea genial regalar cupcakes artesanas puedes pasarte por nuestra tienda (C/ Benito Mas y Prat, 6) y encargar tu caja personalizada para el Día de los enamorados.

Y así de apetitosas lucen nuestras cupcakes de San Valentín

Y así de apetitosas lucen nuestras cupcakes de San Valentín

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Receta de nuestras muffins o magdalenas de vainilla con pepitas de chocolate

A continuación te enseñamos cómo hacer muffins o magdalenas de vainilla con pepitas de chocolate.

Ingredientes: 

– 4 huevos

– 200 gramos de azúcar

– 200 gramos de harina

– Una cucharada pequeña de polvo de hornear o levadura

– Una cucharada grande de extracto de vainilla o media vaina de vainilla (sólo las semillas)

– 100 gramos de pepitas de chocolate

– 150 gramos de mantequilla derretida o de aceite de girasol

Elaboración

Pon a montar los huevos con el azúcar y la vainilla en la kitchenAid o batidora eléctrica.

Cuando haya doblado su volumen -como se ve en la foto- baja la velocidad y añádele la harina y el polvo de hornear. Cuando esté todo mezclado agrega la mantequilla o aceite a hilo fino y las pepitas de chocolate.

Montamos la masa de huevos , azúcar y lvainilla

Montamos la masa de huevos , azúcar y lvainilla

Es importante que la masa quede homogénea y lisa. Rellena las cápsulas de las cupcakes hasta ¾ partes ya que crecerán en el horno.

 

Cupcakes antes de entrar en el horno

Cupcakes antes de entrar en el horno

 

mmmmmmmmmm ¡Qué buena pinta tienen los muffins recién horneados !

mmmmmmmmmm ¡Qué buena pinta tienen los muffins recién horneados !

Puedes utilizar cualquier receta para hacer tus cupcakes, con sabor a limón, naranja, vainilla, fresa, plátano, con nueces, arándanos, yogur…  ¡Todas están riquísimas!

Magdalenas de vainilla con pepitas de chocolate (muffins)

Magdalenas de vainilla con pepitas de chocolate (muffins)

Y si quieres hacer cupcakes para San Valentín no te pierdas nuestro próximo post donde te indicamos paso a paso cómo hacerlas.

 

 

 

 


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Adornos navideños hechos con galletas para Navidad

Se acerca la Navidad y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol. Y para que te animes en casa y practiques estos días te enseñamos cómo las hacemos nosotras en el siguiente mini tutorial.

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Este año crea y decora tus propios adornos navideños

Para elaborarlos hemos horneado galletas con forma de adornos. Nosotras hemos elegido el árbol de navidad, las bolas del árbol, estrellas y copos, pero tú puedes elegir tus cortadores favoritos.

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Galleta con forma de árbol

Como las galletas serán colgadas, es importante que antes de meterlas en el horno le hagas un pequeño agujero con un palito, para poder pasarles la cinta luego.

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Si es necesario agrandamos con agujero de las galletas

UN TRUCO: Al sacarlas del horno comprueba que el agujero no se ha cerrado con el calor. Si se hubiera cerrado, corrígelo. Puedes ampliarlo siempre y cuando las galletas no se hayan enfriado del todo.

A continuación, hemos teñido, estirado y cortado las piezas de fondant con las que decoraremos nuestras galletas (mira cómo teñir el fondant). Para adherir el fondant a la masa sólo tienes que ayudarte de un pequeño pincel y de pegamento comestible.

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Piezas de fondant preparadas

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Detalles de fondant

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

El rojo, el verde, el color dorado y plateado son colores típicamente navideños que combinan muy bien

Para que queden más bonitas hemos pintado algunos detalles con colorante en polvo color oro (mira cómo teñir con colorantes en polvo).

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Para añadir un toque sofisticado, pintamos con colorante en polvo dorado

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

Lo aplicamos con ayuda de un pincelito

También hemos adherido con pegamento unos “sparkles” blancos o escarcha de azúcar a los copos de nieve.

y hemos adherido con pegamento unos “sparkles” blancos o escarcha de azúcar a los copos de nieve.

Añadimos “sparkles” blancos a los copos de nieve

y hemos adherido con pegamento unos “sparkles” blancos o escarcha de azúcar a los copos de nieve.

Los “sparkles” dan un resultado espectacular

 y hemos adherido con pegamento unos “sparkles” blancos o escarcha de azúcar a los copos de nieve.


Esta escarcha de azúcar simula a la perfección los copos de nieve.

Para terminar, les pasamos un lazo plateado o rojo que anudamos para colocarlas en el árbol y ya las tenemos ¡Listas para decorar nuestro árbol de Navidad! Un detalle original y artesano que puede convertirse en una recompensa navideña para los más pequeños de la casa durante estas fiestas.

Se acerca la Navidad  y en Nice Cream hemos preparado unos adornos de galleta muy originales para nuestro árbol

¡Mira qué bonitas han quedado!

Esperamos que te hayan gustado y lo practiques en casa ;) y recuerda que estas galletas y muchas más cosas os esperan en nuestro obrador de Sevilla (C/ Benito Mas y Prat, 6 en Nervión).


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Como realizar una súper tarta de pisos paso a paso

¡Hola golosos!

Se va agosto y con él las vacaciones. Entre helado y helado, hemos estado disfrutando de la playa en unas merecidas vacaciones y volvemos al obrador con las pilas cargadas y muchas ganas de seguir haciendo pasteles, tartas y cositas ricas y compartir con vosotros nuestro amor por la pastelería artesana. Por ello, hoy  vamos a mostraros cómo hacemos  una tarta de pisos en Nice Cream. Con ocasión del  encargo para una boda que nos han hecho  para septiembre vamos a  resumiros los pasos principales que llevamos a cabo en la elaboración de esta tarta nupcial de cuatro pisos:

1.- ELECCIÓN Y ELABORACIÓN DE LOS BIZCOCHOS Y CREMAS

Para la elaboración de esta tarta elegimos tres sabores: de cookies y crema de chocolate con leche para el piso más grande, de brownie con chocolate blanco y pistachos y de bizcocho de zanahoria, naranja, almendras y crema de queso para el tercer y cuarto piso. El día anterior horneamos los bizcochos y preparamos las cremas. Pusimos los bizcochos a reposar y, al día siguiente,  los partimos, le añadimos almíbar a gusto y le fuimos intercalando las capas de crema hasta cubrirlos por completo.

Elaboración de una tarta fondant para una boda en Sevilla

Uno de los pisos antes de ponerle el fondant. Asegúrate de que quede lo más liso posible.

Los pisos deben de quedar rectos y lisos para que con un sólo forrado de fondant sea suficiente y no se note ninguna imperfección.

2.- MONTAJE DE LA ESTRUCTURA Y FORRADO DE LA TARTA

A continuación nos ponemos con la decoración, que es la parte más laboriosa. Primero teñimos el fondant con el colorante de wilton Ivory. Es un color marfil que nos encanta porque queda muy elegante y resulta ideal para tartas de boda. Hemos usado, para todos los pisos y para la bandeja, unos 6 kg aproximadamente. Por si no te acuerdas, puedes recuerdar  nuestro post acerca de cómo se tiñe el fondant.

Tarta fondant Sevilla

¡Manos a la obra! ¡Todo listo para teñir el fondant!

Después espolvoreamos la mesa de trabajo con azúcar glass, estiramos la masa de fondant y forramos la bandeja y las tartas fondant. En este paso no nos vamos a detener porque ya publicamos un post acerca de  cómo forrar las tartas fondant.

Tartas fondant por encargo en Sevilla: bodas, cumpleaños, sorpresas...

Preparamos la masa de la tarta…

Tarta nupcial de 4 pisos en Sevilla

y comenzamos a forrar el piso nuestra tarta fondant

Una vez que tenemos todos los pisos vamos apilándolos sobre la bandeja ya forrada también de fondant. Como la tarta es muy grande y pesa mucho aconsejamos introducir unos pilares de plástico en el interior de cada piso para soportar el siguiente y encima de los pilares además una bandeja fina de cartón.

Tarta fondant elaboración en Sevilla

Comenzamos a apilar los pisos de la tarta

El montaje de los pisos debe quedaros como en la fotografía: una tarta estable, con una proporción equilibrada y sin imperfecciones. Para ello, es importante que os aseguréis de que los pisos estén rectos y bien sujetos.

Tarta fondant de pisos para bodas

Nosotras le hemos puesto es unas cintas de raso moradas.

 

3.- DECORACIÓN CON FONDANT

Ahora viene la parte más creativa, la decoración con las flores de azúcar. Hemos utilizado pasta de flores ya que es más elástica y se seca más rápido que el fondant.

Primero formamos los capullos, y sobre éstos vamos intercalando los pétalos (que habremos afinado con el bolillo de metal previamente para que queden finos y con vuelo). Para fijarlos al capullo se utiliza un poco de pegamento comestible con la ayuda de un pincel. Esta parte es la más entretenida ya que hay que hacer rosas de diferentes tamaños y colores. Y los pétalos se van haciendo uno a uno.

Decorar la tarta fondant es la parte más laboriosa

Formamos los capullos e intercalamos los pétalos

Haremos también algunos pétalos sueltos para colocarlos salteados sobre la bandeja y la tarta. Una vez estén hechas las rosas las dejamos secando mientras vamos tiñendo el verde para los cálices, tallos y las hojas.

Decorar tarta fondant Sevilla

Esta parte es la más laboriosa y creativa

Es aconsejable tener un boceto del diseño que queramos realizar para saber la ubicación de las flores (nosotras nos hemos inspirado en un diseño de Peggy Porschen). Justo debajo de las zonas donde queramos colocar las flores hacemos los tallos. Para insertar las flores al fondant hemos usado palillos y pegamento comestible.

Tarta fondant de rosas y flores

Nos ayudaremos  de un palillo y glasa o pegamento para que se adhieran bien al fondant

Con mucha paciencia -recuerda que esto es un trabajo muy laborioso :)-  terminamos la tarta colocando más tallos y rosas, haciendo también las hojas con sus nervaduras -para que queden las flores lo más reales posibles- y pegando los pétalos sueltos que hicimos.

tarta fondant de pisos. Sevilla

Así de bonito es el diseño de boda nuestra tarta fondant

¡Mereció la pena tanta dedicación! El resultado final fue este. ¿Qué os parece?

Resultado final. ¡Una tarta fondant de bodas preciosa! Sevilla Nice Cream www.nicecream.es

Resultado final. ¡Una tarta fondant de bodas preciosa! Sevilla Nice Cream http://www.nicecream.es

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Sencillo truco que evitará que tus tartas fondant se resequen

¡Hola! Hoy vamos a contaros un truco muy sencillo que evitará que tu tarta pierda gusto y se reseque.

Como habréis comprobado aquellos que habéis encargado alguna tarta en Nice Cream Sevilla, las tartas fondant llenan bastante y suelen dejar saciado al comensal con una porción no muy grande. Y aunque estas tartas aguantan bastante bien el paso de los días sin que se endurezca el bizcocho (de hecho nosotros siempre decimos a nuestros clientes que no es necesario refrigerarla en el frigorífico) siempre es habitual que sobre algo de pastel. Pues bien, hoy te traemos un sencillo truco que evitará que tu tarta se reseque. Toma nota ya que es muy sencillo y se hace en un periquete.

Se trata de cortar las porciones de tarta de una forma diferente, dejando a un lado el sistema tradicional de corte de cuña para hacer un corte a lo largo de la tarta. De este modo vamos a cortar la tarta por la mitad, para a continuación hacer otro corte paralelo.

Cómo cortar una tarta y evitar que se seque

Hacemos dos cortes paralelos en el centro de la tarta y obtenemos el primer trozo

Ya tenemos la primera porción con la parte central que vas a consumir (si es muy grande podemos dividirlo en dos porciones). Lo interesante es que ahora puedes “cerrar” tu tarta juntando los extremos. Así conseguirás que no se seque el interior.

Evita que se seque tu tarta simplemente cortándola de una forma diferente

Junta los extremos para que se  conserve mejor tu pastel

Este método además te proporciona otra ventaja: si quieres volver a cortar la tarta pero en un trozo más pequeño entonces cortaremos de nuevo la tarta por la mitad, pero transversalmente al corte anterior. Automáticamente cortas dos trozos homogéneos más pequeños.

Cortar tarta fondant

Cortar tu tarta fondant de manera proporcional es muy fácil

Cortar trozos iguales ahora estará chupado

Cortar trozos iguales ahora estará chupado

A partir de aquí solo tenemos que ir cortando de la misma manera hasta que la tarta se acabe. ¿A que es fácil? Así evitarás que se seque tu tarta simplemente cortándola de una forma diferente. Y si no quieres complicarte la vida siempre puedes recurrir a cubrirla con papel transparente que funciona de maravilla ;) ¡Nos vemos en el próximo post!

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Cómo forrar una tarta con fondant

Desde hace algún tiempo muchos de vosotros nos estabais preguntando cómo forrar una tarta con pasta de azúcar o fondant. Pues por fin, entre pedido y horneado, hemos podido sacar un huequito y hacer este tutorial sobre el forrado de tartas fondant. Como siempre, os lo enseñamos con fotos para que os resulte más fácil. ¡Manos a la obra!

1.- Lo primero que debéis hacer es teñir el fondant del color deseado (podéis recordar los tipos de colorantes y cómo se tiñe podéis pinchando en este enlace). Para esta tarta nosotras hemos usado el tono “pink” de Sugarflair. (aquí tenéis un color parecido de Credipaste)

Cómo forrar una tarta con fondant

Cómo forrar una tarta con fondant

2. Amasad hasta que quede un color uniforme, sin vetas. Para aseguraros de que está bien teñida estirad la masa como en la fotografía, es decir, a lo largo (ya que la masa es elástica y lo permite). Si os fijáis no hace falta añadirle azúcar glass de momento, así evitamos secar la masa en exceso. Amasad y amasad.

Cómo forrar una tarta con fondant.

Cómo forrar una tarta con fondant.

3.- Una vez que la masa esté bien teñida y con el color deseado se espolvorea la mesa de trabajo con azúcar glass y se coloca en el centro la “bola” de fondant para poder estirarla con un rodillo de polietileno.

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4.- Estirad poco a poco la masa intentando que quede lo más redonda posible. Lo ideal es ir levantando de vez en cuando la masa con la ayuda del rodillo para evitar que ésta se quede pegada a la mesa. Si es necesario, añadid un poco más de azúcar glass.

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5.- Cuando tengáis el ancho suficiente levantad la masa con el rodillo y colocadla estirada sobre la tarta. Hay que dejarla caer sobre ella sin miedo. No lo hagáis excesivamente despacio pues puede agrietarse. Este paso es el más complicado pero ¡decisión y ánimo, mis valientes! :)

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6.- Empezad rápidamente a adecuar la masa a los bordes de la tarta con la ayuda de la presión de las manos. ¡Esto va tomando forma!

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7.- ¡Un truco! Es más cómodo empezar por los laterales teniendo cuidado de que no se agrieten los bordes de la tarta.

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8.- Finalmente, cortad el exceso de masa de fondant y guardar ésta con film y en un tupper hermético para que no se seque y pueda reutilizarse en otra ocasión.

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9.- Por último perfilad los bordes con la ayuda del mismo cuchillo y alisad las superficies con un alisador para que quede perfecta.

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¡Pues ya tenemos la tarta forrada! Ahora a pensar en la decoración. Sólo os falta echarle imaginación y muchas horas de trabajo a vuestra tarta decorada :)

¿Os gusta cómo quedó la nuestra? Recordad que tenéis todos los accesorios que necesitéis en nuestra tienda online y que podéis recoger los artículos en la tienda de Sevilla.

setalucia

¡Esperamos que os animéis a practicar en casa y que os haya servido el tutorial!


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Tutorial: cómo usar los colorantes alimenticios en polvo

¡Hola!

Bueno, en el anterior tutorial “cómo teñir la masa de fondant blanco” ya hablamos un poquito de los tipos de colorantes comestibles. Así que como ya os resultan familiares, hoy vamos a explicaros cómo pintar con los colorantes en polvo.  Muchos de vosotros los aplicáis directamente con un pincel. Hoy vamos a explicaros las dos mejores maneras de aplicarlos para que decidáis cuál usar según los resultados que queráis conseguir:

Técnica en seco

Como su nombre indica, en esta técnica los colorantes se aplican en estado puro, directamente con la ayuda de un pincel seco. Es un método muy útil cuando queremos dar un sombreado o brillo a alguna figura -por ejemplo una flor, hoja o pieza de fondant- ya que el efecto que conseguimos es muy realista y podemos crear unos matices muy interesantes.

La mayoría de los colorantes en polvo que se comercializan vienen en tonalidades fuertes, por lo que os aconsejamos que los aclaréis con un poco de colorante en polvo blanco o azúcar glass tamizada. Para ello, simplemente añadís el colorante a un tarrito y lo vais rebajando hasta conseguir el tono que os gusta.

Nosotras usamos mucho está técnica para perfilar los detalles. Aquí podéis ver cómo los hemos usado para pintar los cachetes a Peppa Pig y marcarle la carita. ¡Oink!¡oink!

Tarta fondant Peppa Pig utilizando colorante en polvo rosa

Tarta fondant Peppa Pig utilizando colorante en polvo rosa

¡Por cierto! Hace poco hemos descubierto un colorante en polvo ideal para los “coloretes” ¡que nos ha encantado! Lo hemos fichado y ya lo tenemos disponible en nuestra tienda online:  “Edible Silk Pearl Pink Sherbet” de la marca Rainbow Dust. Os recomendamos que os agenciéis éste porque queda muy bien. Tiene un ligero brillo y queda muy bonito y además sin necesidad de aclararlo con colorante blanco.

Técnica sobre mojado

Esta técnica consiste es diluir los colorantes en polvo en una solución alcohólica. La misión del alcohol es la de evaporarse y que la pintura quede seca. Es útil si queremos que los colores se intensifiquen porque conseguimos que queden mucho más oscuros y brillantes.

colorantes metálicos en polvo

colorantes metálicos en polvo

Detalles colorantes en polvo: oro, plata y bronce escarchado.

Detalles colorantes en polvo: oro, plata y bronce “sparkle”.

Sólo tenéis que echar unas gotas de alguna bebida alcohólica transparente en un recipiente con el colorante y mezclarlo sin crear grumos. Después se aplica con el pincel.  Nosotras la usamos mucho para pintar con colorantes metálicos o para usar colorantes con destellos que suelen venir en “escamas” (el bronce que hemos usado es de ese tipo) porque el trazo es más preciso y se adhiere mejor al fondant. Además así evitamos también manchar alrededor.

Diferentes colorantes metálicos en polvo usando las dos técnicas: seco y mojado.

Diferentes colorantes metálicos en polvo usando las dos técnicas: seco y mojado.

En esta foto hemos utilizado una solución alcohólica de Sugarflair llamada “Rejuvenetor Spirit”  que también lo podéis adquirir en nuestra tienda online.

Los colorantes y brillos en polvo son unos grandes desconocidos y sin embargo dejan unos resultados increíbles sobre el fondant  por lo que os animamos a incorporarlos en vuestras creaciones. Bueno esperamos que os haya servido este nuevo tutorial ¡Si os ha gustado os agradecemos que lo compartáis o comentéis! :)

Os recordamos que podéis seguirmos en nuestra página de Facebook   http://www.facebook.com/nicecream.sevilla y en Twitter @Nicecream_es